Un ambiente accogliente può essere il punto di partenza per la strada del cambiamento, per questo cerco con ogni paziente di creare un percorso condiviso basato sull’ascolto, la fiducia e il sostegno. La ricerca di sé è un viaggio bellissimo ma richiede una certa lucidità, e in questo il cibo è un alleato fondamentale. Gli alimenti da un lato possono aiutarci nella rinascita ma anche ostacolarci nella guarigione. Ed è qui che, entrando in gioco, aiuto i miei pazienti nella ricerca del loro equilibrio.